Названий несподіваний секрет здоров’я та молодості

Недоїдання захищає організм від хвороб та старіння, пише норвезьке видання Forskning із посиланням на групу вчених.

Як пояснила американський біолог Мітчелл Лі (Mitchell B. Lee) з Вашингтонського університету, йдеться про основний біологічний механізм регулювання процесу старіння. Були вивчені кетогенна, низькобілкова та розвантажувальна дієти, періодичне голодування та їжа з обмеженням за часом. Було названо несподіваний секрет здоров’я та молодості.

Лі зазначила, що періодичне голодування було протестовано на тваринах і дало багатообіцяючі результати.

Найбільше життя щурів під час експериментів продовжувала дієта, що імітує голодування. Вчені вважають, що під час голодування має місце пригнічення білка mTOR. Дослідження дозволило з’ясувати, що голодні, низьковуглеводні дієти та періодичні жорсткі пости можуть забезпечити довге та здоровіше життя.

На думку Лі, вченим ще належить вивчити зв’язок голодування із віковими змінами.