Збільшення щоденного споживання фруктів, горіхів і овочів при одночасному зниженні споживання продуктів тваринного походження пов’язане зі зниженням майже на 50% ризику прогресування раку простати. Згідно з новими дослідженнями Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, чоловіки з раком передміхурової залози можуть значно знизити ризик прогресування хвороби, збільшивши споживання фруктів, овочів, горіхів і оливкової олії.
Дослідження понад 2000 чоловіків з локалізованим раком передміхурової залози показало, що вживання переважно рослинної дієти пов’язане з на 47% нижчим ризиком прогресування раку порівняно з тими, хто споживав найбільше продуктів тваринного походження.
Це означало споживання лише однієї або двох порцій здорової їжі на день, зокрема овочів, фруктів і цільнозернових продуктів, при цьому споживаючи менше продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти та м’ясо. Дослідження спостерігало за чоловіками, чий середній вік становив 65 років, протягом певного часу, щоб побачити, як харчові фактори вплинули на прогресування раку.
Рослинна дієта включає фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи, бобові, рослинні олії, чай і каву. Дослідники вимірювали споживання за допомогою рослинного індексу та порівнювали чоловіків, які набрали 20% найвищих балів, із тими, хто набрав найнижчі 20%.
«Ці результати можуть допомогти людям зробити кращий, більш здоровий вибір у всьому своєму раціоні, а не додавати або видаляти окремі продукти», — сказала Вівіан Н. Лю, колишній провідний координатор клінічних досліджень Центру інтегративного здоров’я UCSF Osher та перший автор книги дослідження, яке з’являється в JAMA Network Open .
«Прогресування захворювання до прогресуючої стадії є однією з багатьох головних проблем пацієнтів із раком передміхурової залози, їхніх родин, опікунів і лікарів», — сказала вона. «Це додає до багатьох інших переваг для здоров’я, пов’язаних зі споживанням переважно рослинної дієти, таких як зниження діабету, серцево-судинних захворювань і загальної смертності».
Антиоксиданти та протизапальні сполуки
Рослинні дієти стають все більш популярними в Сполучених Штатах, і накопичуються докази того, що вони можуть бути корисними для пацієнтів з раком простати, найпоширенішим раком серед чоловіків у країні після немеланомного раку шкіри.
Фрукти та овочі містять антиоксиданти, а також протизапальні сполуки, які, як було показано, захищають від раку передміхурової залози, і попередні дослідження постійно демонстрували важливість факторів харчування для загального здоров’я та благополуччя.
«Щоденне внесення невеликих змін у свій раціон є корисним», — сказала старший автор Стейсі А. Кенфілд, доктор філософії, професор урології Кафедри урологічних захворювань Кафедри Хелен Діллер. «Більше споживання рослинної їжі після діагностики раку передміхурової залози також останнім часом асоціюється з кращою якістю життя, включаючи сексуальну функцію, функцію сечовипускання та життєву силу, тому це безпрограшний результат на обох рівнях».