Ванілін, завдяки якому ваніль має свій характерний аромат, може виявитися корисним далеко за межами кухні. Вчені з’ясували, що ця сполука здатна одночасно зменшувати запалення, боротися з бактеріями та допомагати пошкодженій шкірі відновлюватися.
Дослідники з Flinders University в Австралії проаналізували результати кількох десятків робіт за останні 20 років, присвячених ваніліну та його використанню в системах доставки ліків і загоєнні ран.
Особливу увагу вчених привернули хронічні рани — пошкодження шкіри, які довго не загоюються через інфекцію та постійне запалення. Серед них, наприклад, діабетичні виразки стопи та рани після операцій.
Ванілін працює одразу у кількох напрямках
У дослідженнях ванілін продемонстрував властивості, які можуть бути корисними для проблемних ран.
По-перше, він діє як антиоксидант, допомагаючи нейтралізувати нестабільні молекули, які накопичуються у пошкоджених тканинах і можуть заважати їх відновленню.
По-друге, сполука може зменшувати вироблення сигналів, пов’язаних із тривалим запаленням, і допомагати імунним клітинам переходити від запальної реакції до процесів відновлення.
А ще ванілін впливає на клітини шкіри — кератиноцити та фібробласти, які мають переміщуватися до місця пошкодження та брати участь у закритті рани. Дослідники також відзначають можливий антибактеріальний ефект сполуки та її здатність підсилювати дію традиційних антибіотиків проти деяких стійких бактерій.
Але найцікавіше — ванілін можна перетворити на «розумну» пов’язку
Виявилося, що ванілін можна використовувати не лише як активну речовину. Його хімічна структура дозволяє утворювати тимчасові зв’язки з природними полімерами, наприклад хітозаном. Завдяки цьому вчені можуть створювати гідрогелі та спеціальні покриття для ран, які утримують ванілін безпосередньо там, де він потрібен.
Такі матеріали можуть бути самовідновлюваними та краще утримувати вологе середовище, необхідне для загоєння. У дослідженнях використовували різні конструкції — від гелевих пов’язок до 3D-друкованих каркасів і нанофібрових матеріалів.
Рани у тварин загоювалися значно швидше
У роботах, які проаналізували австралійські дослідники, ванілінові пов’язки випробовували переважно на мишах і щурах із повільно загоюваними ранами.
У деяких експериментах через 2–3 тижні рани закривалися приблизно на 94–96%, що було швидше порівняно зі звичайними пов’язками. Також спостерігали менше запалення та активніше утворення нових кровоносних судин, які забезпечують пошкоджену тканину поживними речовинами та киснем.
Окремо вчені звернули увагу на колаген. Спочатку організм формує його слабшу, тимчасову форму, а потім перебудовує тканину в міцніший зрілий колаген. Ванілін потенційно може сприяти цьому процесу, завдяки чому нова шкіра стає міцнішою.
До аптечної полиці ще далеко
Попри ефектні результати, говорити про готове лікування хронічних ран поки зарано. Більшість описаних експериментів проводили на тваринах або в лабораторних моделях. Вченим ще потрібно з’ясувати, наскільки добре ванілін проникає в пошкоджену людську шкіру, на яку глибину він діє та яка концентрація є оптимальною.
Також необхідно розібратися, які ефекти безпосередньо спричиняє сам ванілін, а які можуть виникати через речовини, на які його перетворюють ферменти клітин. Тобто звичайний ароматизатор поки не перетворився на революційні ліки.
Але дослідники вважають ванілін перспективним компонентом майбутніх медичних пов’язок і систем доставки препаратів. Його потенційна перевага ще й у тому, що синтетичний ванілін можна виробляти відносно дешево.
Можливо, у майбутньому знайома всім речовина з запахом ванілі буде потрібна не лише для десертів і парфумів, а й для створення нового покоління матеріалів, які допомагатимуть шкірі швидше відновлюватися після складних ушкоджень.