Доказів позитивних наслідків періодичного голодування продовжує зростати: нове дослідження показує, що для людей з ожирінням воно може призвести до додаткової втрати ваги, а також покращити регуляцію деяких ключових процесів організму. Дослідницька група з установ по всій Іспанії хотіла ґрунтуватися на попередніх дослідженнях періодичного голодування, яке включає обмеження в часі (TRE), розглядаючи різні графіки прийому їжі та різні типи втрати жиру.
«TRE є безпечним, добре переносимим і можливим дієтичним підходом для дорослих із надмірною вагою або ожирінням», — пишуть дослідники у своїй опублікованій статті.
У дослідженні взяли участь 197 учасників із надмірною вагою або ожирінням у віці від 30 до 60 років, які спостерігалися протягом 12 тижнів. Усіх добровольців перевели на середземноморську дієту та дали поради щодо харчування.
Було створено чотири підгрупи: одна обмежувала їжу до восьми годин вранці та вдень, одна обмежувалася їжею протягом восьми годин у другій половині дня та ввечері, одна обмежувалася їжею протягом будь-якого восьмигодинного періоду, обраного учасником, і без обмежень у харчуванні, крім дотримання середземноморської дієти. Дані показали, що періодичне голодування було пов’язане із середньою втратою ваги на 2,4–3,1 кг (5,3–6,8 фунта) вище, ніж у контрольній групі, для якої не було встановлено правил TRE. Існували невеликі варіації між різними часовими вікнами, які використовувалися в групах TRE.
Магнітно-резонансна томографія (МРТ) не показала відмінностей між групами у зменшенні вісцеральної жирової тканини (VAT) – жиру, що оточує наші органи, що тісно пов’язане з кардіометаболічним здоров’ям. Однак група TRE на ранньому графіку дійсно показала більше зменшення підшкірної жирової тканини (SAT), більш помітного типу жиру безпосередньо під шкірою.
Крім того, дані з моніторів глюкози показали переваги для ранньої групи TRE: їхній рівень глюкози краще регулювався, коли вони не їли та протягом ночі, що вказує на те, що організм керував глюкозою більш здоровим способом. Дослідники вважають, що припинення прийому їжі раніше вдень може дати організму більше часу для належної обробки їжі та поживних речовин. Це ще одна галочка в колонці позитивних результатів обмеження їжі в рамках лікування дорослих із надмірною вагою та ожирінням.
В Іспанії, де було проведено дослідження, більш ніж половина всіх дорослих класифікуються як люди з надмірною вагою або ожирінням. Це також країна, де їдять протягом усього дня – іноді від сніданку о 7–8 ранку до вечірньої вечері о 10 вечора. Для багатьох людей TRE пропонує ефективний спосіб обмеження споживання енергії таким чином, якого легко дотримуватися. Однак досі залишаються питання щодо того, як саме він впливає на організм і які негативні побічні ефекти можуть виникнути, тому це дослідження додає деякі корисні деталі до того, що ми вже знаємо.
«Поточна література свідчить про те, що TRE добре переноситься, має високий рівень прихильності з мінімальними побічними ефектами та призводить до помірного зниження маси тіла та незначного покращення кардіометаболічного здоров’я в осіб із надмірною вагою або ожирінням», – пишуть дослідники. Дослідження опубліковано в журналі Nature Medicine.