Дієтологи розповіли про осінні продукти, які ідеально підходять для дієт та корисні для організму, пише Eat This! Not that!.
За словами дієтолога Цзинаня Банна (Jinan Banna), гарбуз багатий не тільки на поживні речовини, а й на клітковину. Він вгамує голод і позбавить необхідності від калорійних перекусів між прийомами їжі. Він на 90 відсотків складається з води, що робить продукт низькокалорійним та придатним для схуднення.
При цьому гарбуз багатий на вітаміни і мінерали, — додав розробник рецептів Маккензі Берджесс (Mackenzie Burgess). Фахівці порадили додавати гарбузове пюре без цукру в супи та смузі або змішувати його з вівсяними пластівцями та горіховою пастою.
Експерт з харчування Триста Бест (Trista Best) рекомендує їсти восени мускатний гарбуз. Його можна використовувати в супах та тушкованих стравах або додавати смажений в осінній салат із насінням соняшника та журавлиною. Гарбуз іншого різновиду, шлунковий, готується з пікантними травами та спеціями як гарнір до смаженого м’яса. Його можна фарширувати сочевицею та іншими овочами.
Ще одним доступним восени продуктом є яблука. Одне велике яблуко зі шкіркою містить 5,4 г клітковини, це 19 відсотків від денної норми. Банна рекомендує занурювати часточки яблука в мигдальне масло, щоб отримати здорову, але ситну закуску. Можна нарізати, кинути в салат з капустою та волоськими горіхами або додати тонкі скибочки в бутерброд з індичкою.
У боротьбі за стрункість допоможе брюссельська капуста. Дієтолог Ліза Янг (Lisa Young) додала, що вона відмінно поєднується з нежирними білками, такими як риба чи курка. Якщо не подобається смак продукту, можна відмовитися від традиційного способу приготування, смаження і запекти капусту в духовці.