Італійські інженери вигадали екологічно чистий спосіб обсмажування кавових зерен без електрики та газу. Все, що їм потрібне, — сонячне світло.
Інженери витратили майже шість років, щоб побудувати та вдосконалити свою ненажерливу машину. В результаті вийшла система, якій потрібна ділянка землі розміром із половину тенісного корту та сонячна погода, щоб обсмажувати до 50 кілограмів кави на годину.
Сонячні промені концентруються набором дзеркал в обжарювальній машині. Невелика сонячна панель живить кілька електричних частин. Датчики, керовані комп’ютером, дозволяють дзеркалам слідувати за сонцем протягом дня і фокусувати його світло на сталевому кошику, що обертається, зі свіжими кавовими зернами. Пікова температура кошика становить близько 240-250 градусів за Цельсієм.
Інженери стверджують, що при такому обсмажуванні краще зберігається аромат кави.