При помощи автоклавов можно в 2 раза сократить время, которое тратится на приготовление домашней консервации. Принцип его работы прост: емкость герметично закрывается и заполняется водой, при помощи насоса в ней создается повышенное давление. При повышенном давлении возрастает температура кипения воды, а потому продукты готовятся быстрее.
Каталог нержавеющих автоклавов для консервирования по ссылке
https://cropper.com.ua/avtoklavy/avtoklav_iz_nerzhavejki/
Лучшими считаются автоклавы из нержавеющей стали, но имеют они и свои минусы. Подробнее об этом мы попросили рассказать менеджера интернет-магазина Cropper, которые занимается продажей товаров для домашнего хозяйства.
Почему нержавейка – лучший материал для автоклава?
Основное понятно уже по названию: автоклавы не ржавеют, что очень важно, потому что при работе они постоянно контактируют с водой. Также у нержавеющая сталь устойчивее к воздействию открытого огня, то есть она не прогорает, если автоклав использовать на дровяной печи или газовой плите. Проще ухаживать за основной емкостью, поскольку она легко чистится от гари и накипи.
Если обычные автоклавы при хорошем уходе и соблюдении правил хранения служат до 10 лет, то для нержавейки этот срок в 2-3 раза выше. При этом нет таких требований к условиям хранения: подойдет неотапливаемая кладовка и даже гараж.
Сколько стоит автоклав из нержавеющей стали
Главный и, пожалуй, единственный недостаток нержавеющих автоклавов – это цена. Для сравнения, модель на 20-25 банок их обычной стали или газового баллона стоит 1900-2100 гривен. Если в качестве основного материала используется нержавейка при аналогичной вместимости цена будет составлять 4500-5200 гривен. Разница может увеличиться, если в комплектации используется встроенный термометр, есть ТЭН.
Мы рекомендуем не покупать дорогое оборудование, если вы его собираетесь использовать сезонно, несколько месяцев в году. Нержавеющие автоклавы нужны в тех случаях, если вы часто делаете домашние консервы, например рыбу или тушенку. Для приготовления овощных и фруктовых закруток выбирайте бюджетные модели.
Купить нержавеющие огневые и электрические автоклавы можно в интернет-магазине Cropper. В каталоге есть продукция производителей House Pro, Новогаз, Bingo, Троян, УкрПромТех, Кроппер. Также на сайте есть дистилляторы, доильные аппараты, навесное оборудование для мотоблоков, корморезки, другие приспособления для сельского хозяйства.
Интернет-магазин Cropper отправляет заказы по всей Украине (Новая Почта, ИнТайм). Оплата при получении.