Картопля містить велику кількість поживних речовин і загалом дуже корисна для здоров’я. Сприяє вона і зниженню ваги. Докладніше – у статті американського видання Health.
Картопля є одним з найбільш популярних та улюблених продуктів. Вона має безліч корисних властивостей, серед яких – контроль ваги. Останнє здійснюється завдяки особливому виду вуглеводів – резистентному крохмалю.
Насамперед, резистентний крохмаль допомагає організму спалювати більше жиру. Для найбільшого ефекту необхідно їсти картоплю, що остигнула до кімнатної температури.
Також відомо завдяки науковим дослідженням, що картопля здатна наситити сильніше, ніж інші продукти з високим вмістом крохмалю. У ході експерименту учасники з’їдали в цілому меншу кількість калорій у тому випадку, якщо їхня порція містила картоплю.
Стане картопля і відмінним перекушуванням перед тренуванням або під час нього. Це довело дослідження, опубліковане у Journal of Applied Physiology у 2019 році.
При цьому їсти картопляні страви можна і тим, у кого діагностовано діабет другого типу. Згідно з результатами дослідження, які були опубліковані в Clinical Nutrition у 2020 році, за будь-якого способу приготування картопля суттєво не підвищує рівень глюкози в крові.
Матеріали характеру новин не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед ухваленням рішення порадьтеся з фахівцем.