Кава безпечна для серця? Нове дослідження назвало добову норму кофеїну для більшості людей
Кофеїн залишається найпопулярнішим психоактивним стимулятором у світі, а кава — головним його джерелом для мільйонів людей. Новий науковий огляд, опублікований Американською асоціацією серця (American Heart Association), свідчить: для більшості дорослих помірне споживання кофеїну не становить загрози для серцево-судинної системи. Водночас надмірні дози, особливо з енергетичних напоїв, можуть негативно впливати на здоров’я серця.
Яка кількість кофеїну вважається безпечною
Фахівці проаналізували результати найновіших досліджень і дійшли висновку, що більшості здорових дорослих можна безпечно вживати до 400 мг кофеїну на день. Це приблизно відповідає п’яти чашкам звичайної чорної кави без цукру, сиропів чи інших добавок.
За словами керівника авторської групи професора медицини Каліфорнійського університету в Сан-Франциско Грегорі Маркуса, така кількість кофеїну не підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Ба більше, для окремих людей регулярне помірне споживання кави може навіть асоціюватися зі зниженням імовірності розвитку деяких хвороб серця.
Чому оцінити вплив кави непросто
Дослідники наголошують, що вивчення впливу кофеїну на організм є доволі складним. Річ у тім, що кава містить не лише кофеїн, а й десятки інших біологічно активних сполук. Деякі з них мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які потенційно можуть позитивно впливати на здоров’я.
Крім того, люди часто додають до кави молоко, вершки, сиропи або цукор, що також може змінювати її вплив на організм. Більшість наявних досліджень мають спостережний характер, тому вони демонструють лише статистичний зв’язок, але не можуть остаточно довести причинно-наслідкові залежності.
Не лише кава містить кофеїн
Хоча саме кава забезпечує основну частину щоденного споживання кофеїну, ця речовина також міститься в чаї, шоколаді, газованих напоях, енергетиках, а також у деяких лікарських препаратах.
Науковці зазначають, що поки недостатньо даних про вплив багатьох із цих продуктів на серцево-судинну систему. Тому потрібні додаткові дослідження, які допоможуть краще зрозуміти, як різні джерела кофеїну впливають на здоров’я.
Особливу небезпеку можуть становити енергетики
Автори наукової заяви звертають окрему увагу на енергетичні напої та так звані енергетичні шоти. Вони містять значно вищі концентрації кофеїну, ніж звичайна кава, а також інші стимулюючі компоненти.
Саме високі дози кофеїну найчастіше пов’язують із підвищенням артеріального тиску, порушеннями серцевого ритму та іншими небажаними наслідками для серця. Тому експерти рекомендують уникати регулярного вживання таких напоїв.
Дослідження охопило широкий спектр захворювань
У новій науковій заяві фахівці проаналізували дані щодо можливого впливу кофеїну на артеріальний тиск, рівень холестерину, розвиток цукрового діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця, інсульту, серцевої недостатності, фібриляції передсердь та інших порушень серцевого ритму.
Попри загалом позитивні висновки щодо помірного споживання кави, автори наголошують: реакція організму на кофеїн у різних людей може істотно відрізнятися. Саме тому найкращим підходом залишається помірність і врахування індивідуальних особливостей здоров’я.