Рандомізоване перехресне дослідження показує, що переваги 16-годинного голодування стають очевидними лише через три дні, без необхідності обмежувати споживання калорій. Згідно з результатами рандомізованого перехресного дослідження, представленого на цьогорічному щорічному засіданні Європейської асоціації, обмеження вікна прийому їжі до 8 годин на день значно покращило контроль рівня глюкози в крові у дорослих із ризиком діабету 2 типу, незалежно від того, було це раніше чи пізніше. для дослідження діабету (EASD) у Мадриді (9-13 вересня).
«Наше дослідження показало, що обмеження прийому їжі вікном у 8 годин на день значно покращило щоденний час, проведений у нормальному діапазоні глюкози в крові, і зменшило коливання рівня глюкози в крові. Проте зміна 8-годинного періоду обмеження прийому їжі на ранній чи пізній час дня не принесла додаткових переваг», – сказала провідний автор, доктор Келлі Боуден Дейвіс з Манчестерського столичного університету, Великобританія.
Переваги голодування над часом прийому їжі
Вона додала: «Наші висновки, які можна пояснити 16-годинним вікном голодування, а не часом прийому їжі чи змінами в споживанні енергії, також підкреслюють, що користь від обмеженого часу прийому їжі можна побачити лише через три дні. Хоча харчування з обмеженим часом стає все більш популярним, жодне інше дослідження не вивчало суворо контрольовану дієту та не змінювало часовий час восьмигодинного вікна прийому їжі для контролю глікемії у людей із ризиком діабету 2 типу».
Попередні дослідження показують, що TRE (який обмежує, коли, але не що люди їдять) може покращити чутливість до інсуліну (здатність організму реагувати на інсулін) і глікований гемоглобін (HbA1c ; середній рівень цукру в крові за період тижнів і місяців) у людей із ризиком розвитку діабету 2 типу.
Однак вплив на варіабельність глікемії (коливання рівня глюкози в крові) не ясний, і попередні дослідження пояснювали позитивні ефекти TRE зниженим споживанням енергії. Це дослідження мало на меті зрозуміти зміни часу прийому їжі, коли учасники перебували в енергетичному балансі.
План дослідження та результати
Щоб дізнатися більше, дослідники досліджували вплив TRE евкалорійним способом — за допомогою дієти, яка відповідала енергетичним потребам (з урахуванням статі, віку, ваги, зросту, рівня активності — порівнюючи ранні (E TRE ; між 8:00 і 16:00 годин) порівняно з пізнім (L TRE ; між 12:00 і 20:00 годинами) вікном прийому їжі щодо глікемічного контролю у дорослих із надмірною вагою, які ведуть сидячий спосіб життя. П’ятнадцять осіб, які ведуть малорухливий спосіб життя (9 жінок/6 чоловіків; середній вік 52 роки; ІМТ 28 м/кг 2 ; HbA 37,9 ммоль/моль), які зазвичай розподіляють період прийому їжі більше ніж на 14 годин на день, були призначені до двох різних моделей харчування протягом 3 днів за раз.
Дослідники порівняли періоди режиму E TRE (їжа лише з 8:00 до 16:00) і L TRE (їжа лише між полуднем і 20:00), а також звичний режим харчування (понад 14 годин на день). Евкалорійна стандартизована дієта [50% вуглеводів, 30% жиру та 20% білка] надавалася протягом періодів TRE, але учасники споживали власну дієту під час звичних (вільних) умов життя.
Результати та висновок
Безперервний моніторинг рівня глюкози використовувався для оцінки щоденного часу, проведеного в евглікемії (з нормальною концентрацією глюкози в крові 3,9-7,8 ммоль/л), і маркерів варіабельності глікемії, включаючи середній абсолютний рівень глюкози (MAG), коефіцієнт варіації (CV) і середня амплітуда відхилень глюкози (MAGE).
Аналіз виявив, що порівняно зі звичним прийомом їжі (більше 14 годин на день), TRE (8 годин на день) значно збільшив час, проведений у межах нормального діапазону глюкози в крові, в середньому на 3,3%, а також зменшив маркери варіабельності глікемії — MAG. на 0,6 ммоль/л, CV на 2,6 %, МАГЕ на 0,4 ммоль/л.
«Багатьом людям важко дотримуватися підрахунку калорій у довгостроковій перспективі, але наше дослідження показує, що спостереження за годинником може запропонувати простий спосіб покращити контроль рівня цукру в крові у людей із ризиком розвитку діабету 2 типу, незалежно від того, коли у них 8– годинне вікно прийому їжі, що вимагає дослідження в більших дослідженнях і в довгостроковій перспективі», – сказав д-р Боуден Дейвіс.