Американські вчені виявили, що трави та спеції позитивно впливають на здоров’я серцево-судинної системи. Докладніше – у статті видання Medical Xpress.
Вчені з Університету Евана П’ю та Техаського технологічного університету з’ясували, що люди, які їдять страви з безліччю приправ, мають нижчий тиск, ніж ті, хто додає їх мало чи середніх кількостях. Результати дослідження опубліковані у журналі American Journal of Clinical Nutrition.
Для проведення експерименту було відібрано 71 особу. Усі учасники перебували у групі ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Протягом чотирьох тижнів кожен випробуваний з перервою два тижні харчувався по порядку одним із способів. Перша дієта включала низьку дозу (0,5 г щодня) трав та спецій, друга – середню (3,2 г), третя – високу (6,5 г). На початку, наприкінці експерименту та після закінчення кожного з трьох періодів харчування у людей брали аналіз крові.
З’ясувалося, що після дієти з найвищою кількістю трав та спецій у випробуваних був тиск нижчий, ніж після харчування, де доза цих добавок була середньою або низькою.
За словами авторів наукової статті, подальші дослідження на цю тему, де приправи будуть додані до здорової дієти, дозволять скласти нові дієтичні рекомендації.
Матеріали характеру новин не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед ухваленням рішення порадьтеся з фахівцем.