Італійські вчені з Університету Magna Græcia з’ясували, що середземноморська дієта здатна знижувати ризик розвитку важких форм COVID-19. Про це повідомляється у статті, опублікованій у журналі Medicina.
Дослідники розглянули можливі ефекти середземноморської дієти щодо ризику коронавірусної інфекції. Відомо, що продукти харчування, які традиційно схильні вживати жителі Італії, Іспанії, Греції та інших країн, пов’язані з нижчим ризиком загальної смертності, розвитку раку та серцево-судинних захворювань.
Виявилося, що у складі середземноморської дієти є кілька вітамінів, мінералів, жирних кислот і фітохімічних речовин, що мають потенційну активність проти COVID-19. Корисні харчові звички впливають на запальні процеси та імунну систему та можуть мати захисний ефект від важкого гострого респіраторного синдрому, спричиненого коронавірусом SARS-CoV-2.
Середземноморська дієта передбачає високе споживання овочів, фруктів, горіхів, бобових (гороху, квасолі та сочевиці), нерафінованої оливкової олії та риби. Такий раціон майже виключає продукти, що містять насичені жири, зокрема молочні продукти, м’ясо та птицю. В середземноморську дієту також нерідко включається помірне вживання вина.