Названі 5 побічних ефектів від вживання арахісу

Арахіс використовується в багатьох солодощах і «швидких» закусках, в ньому безліч корисних і поживних речовин. Але, незважаючи на користь, у цього горіха є ряд неприємних побічних ефектів, на які варто звернути увагу навіть здоровим людям.

Портал Портал Eat This! Not That! пише про те, що любителям арахісу варто враховувати деякі побічні ефекти, що викликається цим горіхом при частому вживанні.

Надлишок солі . Одна з «побічок» стосується не стільки арахісу, скільки солі, яка є найчастішим «супутником» горіха в закусках. Через це можна непомітно для себе, але з легкістю перевищити добову норму натрію. Звичайна порція солоного арахісу містить близько 150 мг солі, або 7% від допустимої добової норми натрію. Це загрожує затримкою рідини, набряком і проблемами з тиском у людей, схильних до гіпертонії.

Заважає засвоєнню поживних речовин і мінералів . Арахіс містить в собі фітинову кислоту, яка належить до класу інгібіторів. тобто пригнічує активність і перешкоджає засвоєнню таких мінералів, як залізо, цинк, кальцій, марганець і магній. Фітинова кислота зв’язується з багатьма поживними речовинами і мінералами і знижує їх засвоєння.

Сприяє безконтрольному набору ваги . Один з недоліків арахісу — високий вміст калорій. Одна жменю смаженого арахісу містить 170 калорій.

При цьому дієтичні рекомендації наказують щоденне споживання від 1 600 до 2 400 калорій для дорослих жінок і від 2 000 до 3 000 калорій для дорослих чоловіків, в залежності від віку та рівня фізичної активності. Це означає, що жменя арахісу становить 9% від добової норми калорій.

Може викликати проблеми з печінкою . Як не дивно, але арахіс в цьому відношенні може бути небезпечний. Це пов’язано з токсичним грибком афлатоксином, який розвивається при неправильному зберіганні арахісу. Найчастіше зустрічається у вологому, субтропічному і тропічному кліматі, звідки і завозиться до нас.

Афлатоксин може викликати пригнічення імунної системи, захворювання нирок і порушення роботи печінки аж до розвитку раку.

Алергічні реакції . Арахіс є одним з найбільш поширених алергенів і може викликати важкі, потенційно небезпечні для життя реакції, аж до анафілактичного шоку.

Реакція на арахіс може бути непередбачуваною, навіть при вживанні дуже невеликої кількості. Це відбувається через відповідь імунної системи, яка ідентифікує білок арахісу як токсин і викликає відповідні симптоми.