Молоко виявилося здатним скорочувати тривалість життя

Німецькі дослідники вивчили вплив пастеризованого неферментованого молока на здоров’я. Вони з’ясували, що таке молоко може скорочувати життя. При цьому ферментовані молочні продукти не надають такого ж негативного впливу.

Вчені розглядали дані жителів Швеції, так як ця країна відома високим рівнем споживання молока. Дослідники побачили, що неферментоване молоко впливає на сигнальний комплекс mTORC1, наслідком чого є скорочення тривалості життя.

Ферментовані продукти при цьому можуть впливати на мікроРНК, пов’язану з mTORC1, знижуючи вплив дієти на старіння і скорочення тривалості життя.

Дослідники прийшли до висновку, що звичка вживання пастеризованого молока може бути фактором старіння і смертності людини. Дослідження приєднується до попередніх робіт, які розповідають про вплив надмірного вживання молока на ризик раку грудей.