Додаткове споживання вітаміну C під час вагітності може позитивно впливати на ранній емоційний розвиток дитини. Такого висновку дійшли дослідники Орегонського університету здоров’я та науки (OHSU). У роботі, опублікованій у журналі Developmental Psychology, виявили зв’язок між рівнем стресу вагітних, споживанням вітаміну C та емоційною поведінкою немовлят.
Жінки, які повідомляли про вищий рівень стресу під час вагітності, зазвичай споживали менше вітаміну C. Їхні діти частіше демонстрували негативні емоційні реакції у віці приблизно шести місяців. Водночас приймання вітаміну C у вигляді добавок могло послаблювати цей зв’язок.
Як харчування матері пов’язане з емоційним розвитком дитини
Під час вагітності потреба організму у вітаміні C зростає. За словами дослідників, у США близько 25% вагітних жінок споживають його менше, ніж потрібно. Основними харчовими джерелами цього вітаміну є фрукти та овочі, але вони можуть бути дорогими або важкодоступними для людей із низькими доходами та мешканців віддалених районів.
Стрес також може впливати на харчові звички й повноцінність раціону. Через нестачу важливих поживних речовин можуть виникати умови, що позначаються на соціально-емоційному розвитку дитини — зокрема, формуванні прив’язаності, розумінні власних емоцій та здатності ними керувати.
Оскільки вітамін C має антиоксидантні властивості та може впливати на регуляцію стресових процесів, науковці припустили, що додаткове його споживання здатне частково захистити розвиток плода від негативних наслідків материнського стресу.
Що показало дослідження
Команда проаналізувала дані понад 300 вагітних жінок. Дослідники оцінювали їхній психологічний стан за стандартизованими клінічними показниками депресії, тривожності та стресу. Окремо дієтологи проводили повторні телефонні опитування, щоб визначити, скільки вітаміну C учасниці отримували з їжі та харчових добавок.
Коли дітям виповнилося приблизно шість місяців, їхні батьки або інші опікуни заповнили анкети про поведінку й темперамент немовлят удома.
Аналіз показав: діти матерів із вищим рівнем стресу та нижчим споживанням вітаміну C частіше демонстрували негативні емоції — зокрема, дратівливість, неспокій і схильність до сильного засмучення.
Дослідники також виявили, що приймання вітаміну C у вигляді добавок було статистично значущим посередником у зв’язку між стресом матері та негативними емоціями немовлят. Це вказує на можливий захисний ефект добавок для середовища, у якому розвивається мозок плода.
Старша авторка дослідження Елінор Салліван, професорка психіатрії та поведінкової нейронауки Медичної школи OHSU, наголосила, що харчування є одним із чинників, на які можна впливати за наявності належної підтримки. За її словами, добавки вітаміну C відносно недорогі та доступні, тому їхнє використання може стати одним із напрямів профілактичної допомоги.
Чому важливий доступ до повноцінного харчування
Автори роботи наголошують, що результати підкреслюють значення комплексного допологового догляду. Він має включати консультації щодо харчування та допомогу з доступом до якісних продуктів.
В OHSU для підтримки вагітних розробили модель My Pregnancy Plate, яка наголошує на збалансованості, різноманітності та помірності раціону. Медичний центр також пропонує індивідуальні консультації з дипломованими дієтологами.
Окремо діє програма Nourish при дитячій лікарні OHSU Doernbecher. У співпраці з Portland Adventist Community Services волонтери щотижня передають продукти вагітним із групи підвищеного ризику, які повідомили про нестачу їжі. До наборів входять свіжі овочі та фрукти, арахісова паста, рис, квасоля та інші базові продукти.
Надалі дослідники планують продовжити спостереження за дітьми, щоб з’ясувати, чи зберігається можливий захисний ефект харчових втручань у довшій перспективі та як він може впливати на ризик психічних розладів.
Водночас результати не означають, що вітамін C гарантовано запобігає емоційним або психічним проблемам у дітей. Дослідження виявило зв’язки між харчуванням, стресом і поведінкою немовлят, а подальше спостереження має допомогти краще зрозуміти їхнє значення. Автори підкреслюють: підтримка повноцінного харчування під час вагітності важлива не лише для здоров’я матері, а й для раннього розвитку дитини.