Створені їстівні голограми

Вчені створили їстівні голографічні зображення. Вони виконані на цукрових пластинках з кукурудзяного сиропу і ванільного екстракту. Такі голограми можна буде використовувати, наприклад, для прикраси продуктів.

Дослідники побачили, що платівки з тонкого шару висушеного розчину кукурудзяного сиропу з ванільним екстрактом добре підходять в якості реєструючого фотоматеріалу для голограми.

Щоб отримати пластинки, фізикам довелося три години висушувати розчин. Потім на вироби напилити шар чорного барвника. В результаті експерименту вчені показали приклади їстівних райдужних голографічних зображень. Ці голограми зберегли свої оптичні властивості протягом декількох місяців. Тепер дослідникам потрібно адаптувати свій барвник до застосування в харчовій індустрії.