Нове дослідження попереджає, що якщо глобальне потепління перевищить 1,5°C, величезні регіони можуть втратити важливе різноманіття культур, що підвищить ризик для світової продовольчої безпеки. Дослідники прогнозують, що приблизно одна третина світового виробництва харчових продуктів може опинитися під загрозою через високі температури, підкреслюючи, як очікується, що зміна клімату змінить сільське господарство, особливо в уразливих країнах з низькими широтами.
Втрата різноманітності культур
Вчені з Університету Аалто провели дослідження, опубліковане в Nature Food, аналізуючи, як зміни температури, режиму опадів і загальної посушливості впливатимуть на ріст 30 ключових продовольчих культур у всьому світі. Результати показують, що райони низьких широт, включаючи значні частини тропіків, можуть постраждати найбільше. Зі збільшенням потепління в цих регіонах набагато більше землі стане непридатним для сільського господарства, а також різке зниження різноманітності культур, які можна вирощувати.
«Втрата різноманітності означає, що асортимент продовольчих культур, доступних для вирощування, може значно зменшитися в певних районах. Це знизило б продовольчу безпеку та ускладнило б отримання достатньої кількості калорій і білка», — сказала Сара Хейконен, докторант, який керував дослідженням.
Зміна клімату та продовольчі культури
До половини нинішнього світового виробництва харчових культур можуть постраждати від цих мінливих умов. Основні продукти харчування – рис, кукурудза, пшениця, картопля та соєві боби – ймовірно, зіткнуться зі значним скороченням придатних для посівних земель, що посилить проблеми для суспільств, які залежать від них для щоденного харчування. За словами Гейконена, багато інших культур, наприклад «тропічні коренеплоди, такі як батат, які є ключовими для продовольчої безпеки в регіонах з низьким рівнем доходу, а також зернові та бобові, особливо вразливі. В Африці на південь від Сахари, регіоні, який постраждає найбільше, майже три чверті поточного виробництва опиниться під загрозою, якщо глобальне потепління перевищить 3°C».
Потепління приносить переможців і переможених
Дослідження показує різкий контраст між регіонами низьких і середніх і високих широт. У той час як країни, розташовані ближче до екватора, стикаються з серйозними втратами врожаю та скороченням різноманітності, країни з прохолоднішим кліматом можуть зберегти загальний рівень виробництва. Вчені також прогнозують, що у середніх і високих широтах у світі, що нагрівається, можна буде вирощувати більш широкий спектр культур.
«Наприклад, вирощування фруктів помірного клімату, таких як груші, може стати більш поширеним у більш північних регіонах», — сказав Хейконен.
Проте старший автор дослідження Матті Кумму зазначає, що сприятлива зміна клімату не гарантує більшої врожайності.
«Ми показали, що є кліматичний потенціал, але, наприклад, потепління може принести нових шкідників і екстремальні погодні явища, які наша модель не включає. Тож ситуація насправді не така вже й чорно-біла», — сказав Кумму.
Проблеми в регіонах низьких широт
Країни, які вже вразливі до продовольчої безпеки, особливо в Африці, стикаються з дедалі більшими труднощами, оскільки підвищення температури збігається з іншими соціальними та економічними тисками. Тим не менш, Кумму стверджує, що є місце для адаптації.
«У багатьох низьких широтах, особливо в Африці, врожайність невелика порівняно з подібними районами в інших країнах світу. Вони могли б отримувати вищі врожаї, маючи доступ до добрив і зрошення, а також зменшуючи втрати їжі в ланцюжку виробництва та зберігання», – сказав він.
«Однак глобальне потепління, що триває, додасть багато невизначеності до цих оцінок, і, ймовірно, потрібно ще більше дій, таких як вибір сільськогосподарських культур і розведення нових рослин. Але я завжди кажу, що моделювання й аналіз — це найпростіша частина, а зрозуміти, як внести зміни — найважча частина».
Політики в країнах з низькими широтами, йдеться у звіті, повинні шукати шляхи усунення прогалин у сільськогосподарській інфраструктурі, одночасно готуючись до більш несприятливих умов вирощування. Без таких зусиль місцеві громади, які вже опинилися під загрозою нестачі їжі, можуть мати ще більші труднощі в наступні роки.
Захист продовольчих культур у світі
Для регіонів середніх і високих широт фермерам і законодавцям доведеться залишатися гнучкими. Навіть якщо потепління відкриє двері для нових культур, зміни в глобальному попиті та ринкових силах можуть ще більше змінити те, що люди вирішують вирощувати. Побудова стійкості, ймовірно, передбачає експериментування з різними сортами культур, коригування сезонів посіву та інвестування в інфраструктуру для боротьби з потенційними екстремальними погодними умовами та шкідниками.
«Якщо ми хочемо убезпечити нашу продовольчу систему в майбутньому, нам потрібно як пом’якшити зміну клімату, так і адаптуватися до її наслідків», — сказав Хейконен. «Навіть якщо найбільші зміни відбудуться в екваторіальних регіонах, ми всі відчуємо наслідки через глобалізовану продовольчу систему. Ми повинні діяти разом, щоб вирішити ці проблеми».
Цей взаємозв’язок означає, що спричинені кліматом неврожаї в одній частині світу можуть поширитися на всі ланцюги поставок, вплинувши на ціни та доступність продуктів харчування всюди. У дослідженні підкреслюється, що пом’якшення кліматичних змін має важливе значення, але це також важливо для планування більш гарячої та непередбачуваної планети. Коригуючи практику ведення сільського господарства, інвестуючи в дослідження та координуючи політичні зусилля, країни можуть краще підготуватися до того, щоб прогодувати зростаюче населення в епоху екологічних потрясінь.