Думаю, обращали внимание на демонстрационные устройства, которые установлены на столах в Apple Store, у официальных представителей производителя и в других магазинах. Эти iPhone и iPad отличаются от обычных. Но чем?
Что собой представляют демо-версии iPhone и iPad 
Где найти. Демонстрационные версии iPhone и iPad установлены на специальные крепления с зарядкой в отдельных зонах магазинов электроники. В техническом плане они фактически не отличаются от обычных устройств, представленных в розничной продаже. Зачем нужны. Для свободного ознакомления с девайсами до покупки. Они не предназначены для свободной продажи конечным пользователям. Кроме соответствующих указаний на коробке они отличаются специальной версией iOS. Можно ли купить. Просто так нет. Витринные образцы устройств Apple заказываются магазинами напрямую у производителя. После выхода новых iPhone и iPad старые демонстрационные модели снимаются с витрин и заменяются актуальными.
Чем отличаются демонстрационные iPhone и iPad 
Специальная коробка. Демонстрационные версии мобильных устройств Apple поставляются в специальных коробках, на нижней части которых указано, что такой iPhone или iPad не предназначен для продажи — Not For Sale. Комплект поставки. Витринные образцы iPhone и iPad не комплектуются дополнительные аксессуарами: наушниками, переходниками на 3,5 в случае 7-ки и зарядными устройствами. В коробке только само устройство. Технические характеристики. Характеристики демо-версий iPhone и iPad не отличаются от предназначенных для продажи. Тем не менее, они поставляются только в минимальном объеме памяти — 32 ГБ для актуальных или 16 ГБ для старых устройств.
На демо-версии iPhone и iPad установлена демо-iOS 
Установка и удаление приложений. Демонстрационная версия не разрешает удалять установленные приложения или устанавливать новые через App Store. При этом уже стоят сторонние: трехмерные игры, мультимедийный и офисный софт.
Данные в приложениях заполнены. Это нужно для ознакомления с возможностями системы: календарь, заметки, часы и так далее. Их нельзя удалить. В iBooks есть гайды по использованию iPhone, iPad, Apple Watch. В Видео загружено несколько фильмов.
Настройки iOS нельзя изменить. Некоторые параметры операционной системы не меняются. В том числе нельзя включить пароль на блокировку устройства и добавить отпечаток пальца Touch ID. При этом раз в пару минут появляется демо-заставка.
Можно ли полноценно пользоваться демками 
Без дополнительных манипуляций нет. Тем не менее, демонстрационное устройство можно без проблем превратить в полноценное. Для этого его необходимо перепрошить через iTunes в режиме DFU.
Что нужно сделать, чтобы убрать демо-режим:
Шаг 1. Подключите iPhone к компьютеру, и выключите, если он включен. 
Шаг 2. Нажмите и удерживайте кнопку питания в течение трех секунд. Не отпуская ее, нажмите кнопку уменьшения громкости для 7-ки и Home для других устройств и держите десять секунд. Отпустите кнопку питания, но продолжайте удерживать вторую еще пять секунд. 
Шаг 3. iTunes уведомит о подключении iPhone. Теперь он находится в режиме восстановления через DFU и вы можете сделать это, нажав соответствующую кнопку. 
Готово. После таких манипуляций получите полноценный девайс без каких-либо ограничений. Взято с iphones.ru