Какой гриль лучше: угольный, дровяной или газовый?

Существует множество способов приготовления пищи: отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару, жарка, копчение, приготовление в микроволновой печи, соление, консервирование и многие другие. Выбирая оптимальный способ готовки для себя, немало пользователей обращают свое внимание на гриль, который превосходно справляется с жаркой мяса, морепродуктов и овощей с помощью жара. В этой статье мы разберем какой гриль лучше: дровяной, угольный или газовый, расскажем о преимуществах и особенностях каждого.

Угольный гриль — неповторимый дымный аромат

Еда приготовленная на угольном гриле всегда отличалась особой праздничной атмосферой, а еще, как утверждают многие диетологи, она является более полезной, низкокалорийной и в ней сохраняется больше витаминов и минералов. Угольный гриль отлично удерживает влагу внутри еды и насыщает приятным дымным ароматом. 

Преимущества угольного гриля:

• насыщенный дымный аромат;
• сильный нагрев;
• высокий температурный диапазон;
• бюджетный вариант.

Одними из лучших производителей данного вида гриля являются такие бренды, как Boretti, Cobb, Everdure, Napoleon, ReMundi, Weber, которые доступны на GrillCenter. Среди них есть переносные и мобильные грили в форме бочки, прямоугольные, а также бездымные и просторные модели с электрическим вертелом, датчиками температуры, и даже сенсорной панелью.

Гриль на дровах — инновации в классике

Для многих гриль на дровах является классикой, когда для готовки нужно заготовить дрова, разжечь костер и положить мясо. Современные модели дровяных грилей радуют формой, компактной или большой рабочей зоной, а также многофункциональностью.

Преимущества дровяного гриля:

• разогрев около 30 минут;
• разнообразие инструментов для розжига;
• поддержание постоянной; высокой температуры до 2 часов;
• быстрое и тщательное приготовление мясных блюд.

Среди распространенных дровяных моделей можно выделить металлические модели круглой формы, пристенные огнеупорные гриль-печи, а также переносные дровяные грили с разборной конструкцией.

Газовый гриль — простота в уходе

Одними из самых распространенных уличных грилей являются газовые модели. Газовый гриль барбекю конечно не обеспечит того самого вкуса «дымка», но его очень любят за простоту и удобство. 

Преимущества газового гриля:

• мгновенно готов к работе после включения газа и поворота ручки;
• процесс полного разжигания занимает 5-10 минут;
• точный контроль температуры;
• простая система очистки.

Чаще всего газовый гриль выбирают те, кто любит готовить на гриле регулярно и без суеты. В отличие от угольных моделей, газовый гриль не нуждается в трудоемкой уборке углей и золы, дополнительных расходов на покупку поддонов или специальных устройств для уборки.