Чи може келих вина щодня впливати на те, як швидко ми старіємо? Нове велике дослідження з Італії дає цікаву відповідь: у помірних кількостях — можливо, так. Але є важливі нюанси.
У нещодавньому дослідженні, опублікованому в International Journal of Public Health, група дослідників досліджувала, як моделі споживання вина пов’язані з біологічним старінням, використовуючи показники на основі біомаркерів.
Вчені проаналізували дані понад 22 тисяч людей і порівняли їхній «паспортний» вік із біологічним — тим, який визначається за станом організму. Виявилося, що ці два показники не завжди збігаються: хтось старіє повільніше, а хтось — швидше, ніж підказують цифри в паспорті.
Що показало дослідження
Найцікавіший результат стосується чоловіків. Ті, хто вживав вино в помірних кількостях — приблизно 1–2 келихи на день у межах середземноморської дієти — мали трохи «молодший» біологічний вік. Різниця невелика, але помітна: приблизно на кілька місяців повільніше старіння.
Найкращий ефект спостерігався при споживанні близько 170 мл вина на день. Водночас як повна відмова, так і надмірне вживання не давали позитивного результату — а у великих кількостях алкоголь навіть пришвидшував старіння.
Не весь алкоголь однаковий
Цікаво, що подібного ефекту не виявили для алкоголю загалом. Тобто справа не просто в етиловому спирті. Вчені припускають, що користь може бути пов’язана з іншими компонентами вина — наприклад, поліфенолами, які мають антиоксидантні властивості.
Чому це не працює для всіх
У жінок такого чіткого зв’язку не виявили. Можливо, це пов’язано з особливостями обміну алкоголю в організмі або гормональними відмінностями. Втім, дослідники підкреслюють: ці результати не означають, що вино впливає на чоловіків і жінок принципово по-різному — потрібні додаткові дослідження.
Важливий контекст — спосіб життя
Ще один важливий момент: люди, які вживали вино помірно, зазвичай вели більш здоровий спосіб життя — більше рухалися, мали нормальну вагу і менше хронічних захворювань. Хоча вчені врахували ці фактори, вони все одно можуть частково впливати на результат.
Що це означає на практиці
Дослідження не доводить, що вино «омолоджує» організм. Воно лише показує зв’язок, а не причинно-наслідковий ефект. Але воно підкреслює важливу ідею: помірність має значення.
У підсумку, якщо говорити просто: невелика кількість вина в межах здорового способу життя може бути нейтральною або навіть трохи корисною, але надмірне споживання — однозначно шкодить.
І головне — старіння залежить не від одного продукту, а від усього способу життя в цілому.