Существует множество способов приготовления пищи: отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару, жарка, копчение, приготовление в микроволновой печи, соление, консервирование и многие другие. Выбирая оптимальный способ готовки для себя, немало пользователей обращают свое внимание на гриль, который превосходно справляется с жаркой мяса, морепродуктов и овощей с помощью жара. В этой статье мы разберем какой гриль лучше: дровяной, угольный или газовый, расскажем о преимуществах и особенностях каждого.
Угольный гриль — неповторимый дымный аромат
Еда приготовленная на угольном гриле всегда отличалась особой праздничной атмосферой, а еще, как утверждают многие диетологи, она является более полезной, низкокалорийной и в ней сохраняется больше витаминов и минералов. Угольный гриль отлично удерживает влагу внутри еды и насыщает приятным дымным ароматом.
Преимущества угольного гриля:
- насыщенный дымный аромат;
- сильный нагрев;
- высокий температурный диапазон;
- бюджетный вариант.
Одними из лучших производителей данного вида гриля являются такие бренды, как Boretti, Cobb, Everdure, Napoleon, ReMundi, Weber, которые доступны на GrillCenter. Среди них есть переносные и мобильные грили в форме бочки, прямоугольные, а также бездымные и просторные модели с электрическим вертелом, датчиками температуры, и даже сенсорной панелью.
Гриль на дровах — инновации в классике
Для многих гриль на дровах является классикой, когда для готовки нужно заготовить дрова, разжечь костер и положить мясо. Современные модели дровяных грилей радуют формой, компактной или большой рабочей зоной, а также многофункциональностью.
Преимущества дровяного гриля:
- разогрев около 30 минут;
- разнообразие инструментов для розжига;
- поддержание постоянной; высокой температуры до 2 часов;
- быстрое и тщательное приготовление мясных блюд.
Среди распространенных дровяных моделей можно выделить металлические модели круглой формы, пристенные огнеупорные гриль-печи, а также переносные дровяные грили с разборной конструкцией.
Газовый гриль — простота в уходе
Одними из самых распространенных уличных грилей являются газовые модели. Газовый гриль барбекю конечно не обеспечит того самого вкуса “дымка”, но его очень любят за простоту и удобство.
Преимущества газового гриля:
- мгновенно готов к работе после включения газа и поворота ручки;
- процесс полного разжигания занимает 5-10 минут;
- точный контроль температуры;
- простая система очистки.
Чаще всего газовый гриль выбирают те, кто любит готовить на гриле регулярно и без суеты. В отличие от угольных моделей, газовый гриль не нуждается в трудоемкой уборке углей и золы, дополнительных расходов на покупку поддонов или специальных устройств для уборки.