Гарбузова каша – одна з найспірніших страв осіннього сезону. Її, як і морепродукти, можна або шалено любити, або також яро ненавидіти. Останні противники специфічного гарбузового смаку можуть змінити свою думку, якщо дозволять собі скуштувати страви зовсім в іншій комбінації, де немає ні молока, ні рису, ні тим більше цукру та олії. Гарбуз цікаво поєднується з м’ясом і картоплею, прованськими травами та часником, корицею, імбиром та мускатним горіхом.
Біологічна цінність гарбуза дуже важлива для людини, яка стежить за своїм здоров’ям, і це мотивує познайомитися з овочом заново. Отримати користь можна також вживаючи біологічні активні добавки такі, як органічне насіння гарбуза, гарбузове масло, екстракт насіння гарбуза, які можна знайти на iherb.
10 корисних властивостей гарбуза:
- Сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту (усуває запори та діарею).
- Покращує обмін речовин (виводяться шлаки та токсини, а також знижується зайва вага).
- Покращує згортання крові, знижує ризик утворення тромбів.
- Оздоровлює, зволожує та освіжає шкіру обличчя (активно застосовується у косметології).
- Є дієтичним продуктом (гарбуз можна варити, запікати, гасити, сушити).
- Наявність калію в гарбузі позитивно впливає на серцево-судинну систему.
- Прийом гарбуза сприяє зменшенню холестерину в організмі.
- Є природним афродизіаком для чоловіків та жінок.
- Знімає стрес та заспокоює нервову систему.
- Зміцнює імунну систему. У складі гарбуза присутні вітаміни групи В, С, РР, а також рідкісні К і Т. Крім цього гарбуз має низку мікроелементів. В ньому є цинк, фосфор, магній, залізо, мідь, білок, каротин, пектин, клітковина та антиоксиданти.