Дослідники Іллінойського університету з’ясували, як зробити так, щоб дитина зацікавився правильною їжею, на зразок фруктів і овочів.
Так, згідно з їхніми висновками, для цього необхідно збільшити час їх перебування за обіднім столом. За їхніми словами, чим довше дитина просиділа за ним – тим більше вона вжила корисних продуктыв. У зв’язку з цим фахівці пропонують збільшити перерви на обід в шкільних їдальнях.
В рамках даного дослідження фахівці проводили експеримент. Вони давали дітям фрукти і овочі, варіюючи час на обід – від 10 до 20 хвилин. Як з’ясувалося, чим коротша перерва, тим менше корисної їжі вони вживали. На думку дослідників, справа в тому, що діти завжди спершу вживають першу страву, а час, що залишився приділяють на щось ще. Якщо ж часу в обріз – вони обмежують в першу чергу фрукти і овочі.