Вчені з Каліфорнійського університету в Ріверсайді провели дослідження, в результаті якого з’ясувалося, що раціон харчування в дитинстві впливає на все життя.
На думку вчених, вживання великої кількості жиру і цукру в дитинстві може змінити мікробіом на все життя. В рамках наукової роботи фахівці розділили мишей на чотири групи: половина з них харчувалася правильної їжею, друга половина сиділа на менш здоровій “західній” дієті, в іншої половини був цілодобовий доступ до бігового колеса, а у останньої – ні. Експеримент тривав три тижні, після чого гризунів перевели на звичайний раціон харчування і обмежили у фізичній активності. Через два тижні вчені почали вивчати різноманітність чисельності бактерій в кишечнику піддослідних.
Так, з’ясувалося, що кількість кишкових бактерій, зокрема Muribaculum, фіксувалася в меншій кількості у тварин з групи, яка дотримувалася “західної” дієти. У той же час, ця бактерія виросла у тих мишей, які сиділи на стандартній дієті і могли займатися в колесі в будь-який час, і зменшилася у гризунів, які харчувалися жирною їжею незалежно від наявності фізичної активності.