Apple упорно игнорирует популярность данной функции, не добавляя такую возможность в iOS, и регулярно удаляет десятки программ из App Store с возможностью записи разговоров. Мы нашли самое простое решение, которое не требует дополнительного оборудования, взлома системы или других заморочек.
Что нам понадобится
- iPhone для приема и совершения звонков (подойдет любой смартфон с iOS 8.1 или более поздней версией системы);
- Mac для записи разговоров (любой компьютер, для которого доступна установка OS X Yosemite или старше);
- Wi-Fi сеть;
- приложение Call Recorder for FaceTime (бесплатную пробную версию можно скачать на сайте разработчика);
- 5 минут для настройки.
Как видите, записывать телефонные разговоры можно практически на любом Mac и iPhone.
Подготовка 
Для начала убеждаемся, что наши устройства находятся в одной Wi-Fi сети и приступаем к настройке.
1. На iPhone должна быть активирована опция FaceTime (Настройки – FaceTime) и ниже должен быть введен Apple ID, совпадающий с учетной записью на Mac.
2. Теперь нужно разрешить прием вызовов другими устройствами (Настройки – Телефон – На других устройствах).
3. На Mac переходим в настройки приложения FaceTime, авторизуемся под учетной записью Apple ID, которую используем на iPhone, отмечаем флаг Вызовы с iPhone.
4. Устанавливаем приложение Call Recorder for FaceTime, в параметрах включаем автоматическую запись разговоров (окно настроек программы появится после запуска FaceTime).
Запись разговора 
Теперь все готово. Если нужно записать определенный разговор – просто принимаем его через Mac и запись стартует автоматически (либо сами набираем абонента с компьютера). После окончания разговора запись можно найти в приложении Ecamm Movie Tools, которое появится в Launchpad после установки Call Recorder. 
Дорожку можно прослушать и экспортировать в любом доступном формате. Очень удобно, что приложение отдельно записывает вас и вашего собеседника. При экспорте можно соединить дорожки в один трек или сохранить каждую по отдельности. Вот так можно достаточно просто записывать разговоры на iPhone, хоть и с небольшой подготовкой. Взято с iphones.ru