By 
Згідно з новим дослідженням, проведеним Університетом штату Портленд (PSU), крихітні мікрочастинки пластику, які випадають із повсякденних продуктів, таких як одяг, упаковка та інші пластики, потрапляють у рибу, яку люди споживають. Дослідження підкреслює потребу в стратегіях і технологіях для обмеження забруднення мікроволокном, що потрапляє в навколишнє середовище і, зрештою, в харчовий ланцюг людини.
Морепродукти, забруднені мікропластиком
Раніше Лабораторія прикладної прибережної екології Університету штату Портленд під керівництвом Еліз Гранек, професора екологічних наук і менеджменту, досліджувала мікропластик у двостулкових молюсках, таких як тихоокеанські устриці та молюски. Спираючись на ці висновки, дослідники звернули увагу на рибу та ракоподібних, які зазвичай споживаються.
Саммер Трейлор, яка отримала ступінь магістра з управління навколишнім середовищем у 2022 році, очолила проект за підтримки бакалавра природознавства Мерилін Дункан, яка закінчила 2024 рік. Вони мали на меті вивчити забруднення мікропластиком у рибі та молюсках Орегону, дослідити відмінності між трофічними рівнями та зрозуміти, як забруднення може відрізнятися між рибою, отриманою безпосередньо з дослідницьких рибальських суден, і рибою, отриманою з супермаркетів і продавців морепродуктів. Пізніше робота Трейлор допомогла їй отримати посаду в Національному управлінні океанічних і атмосферних досліджень (NOAA), а Дункан планує продовжити дослідження мікропластику в аспірантурі.
Виявлення мікропластику у видах морепродуктів
Дослідницька група зосередилася на шести видах, які мають економічне чи культурне значення в Орегоні: чорний морський окунь, лінька, лосось чавун, тихоокеанський оселедець, тихоокеанська мінога та рожева креветка. Вони оцінили кількість антропогенних частинок — матеріалів, вироблених або модифікованих людьми — знайдених у їстівних тканинах цих видів.
У співпраці з Сюзанною Брандер, екотоксикологом і ад’юнкт-професором Коледжу сільськогосподарських наук Університету штату Орегон, дослідники підтвердили підгрупу ймовірних мікропластиків. У дослідженні, опублікованому в журналі Frontiers in Toxicology, повідомляється про 1806 підозрюваних часток у 180 зі 182 окремих зразків. Серед знахідок переважали волокна, за ними йшли фрагменти та плівки.
Менші види мають більш високий рівень забруднення
Серед протестованих видів рожеві креветки, які харчуються близько до поверхні води, демонструють найвищу концентрацію частинок у своїх їстівних тканинах. Лосось чавун зареєстрований найнижче, а чорний морський окунь і лінгкод опинилися десь посередині.
«Ми виявили, що менші організми, з яких ми взяли зразки, здається, поглинають більше антропогенних, непоживних частинок», — сказав Гранек.
«Креветки та дрібна риба, як-от оселедець, їдять менші харчові продукти, такі як зоопланктон . Інші дослідження виявили високі концентрації пластику в місцях, де накопичується зоопланктон, і ці антропогенні частинки можуть нагадувати зоопланктон і, таким чином, використовуватися для тварин, які харчуються зоопланктоном».
Мікропластикове забруднення обробленої риби
Хоча дослідники спочатку вважали, що обробка та пакування риби може ввести додаткову кількість мікропластику, їхні висновки відрізнялися для різних видів. Експерти промили філе та креветки, щоб імітувати типове домашнє приготування, припускаючи, що в деяких випадках зовнішні забруднення з поверхні можуть бути змиті перед приготуванням. Незважаючи на це, дослідження надає чіткі докази широкого зараження мікропластиком у тканинах морських і прісноводних видів Орегону.
«Дуже тривожить те, що мікроволокна, здається, переміщуються з кишківника в інші тканини, такі як м’язи», — сказав Брандер. «Це має широкі наслідки для інших організмів, потенційно включаючи людей».
Мікропластик широко поширений у навколишньому середовищі
Результати сигналізують про необхідність подальших досліджень того, як ці частинки переміщуються в м’язову тканину, яку споживають люди, а також політичних дій щодо регулювання антропогенних частинок.
«Цей проект створив критично важливі вихідні дані для зацікавлених сторін рибальства на Західному узбережжі та підкреслив, скільки ми все ще не знаємо про ці поширені мікропластикові забруднювачі», — зазначив Трейлор. Тепер офіцер корпусу NOAA, вона продовжує збирати вихідні дані про мікропластик у Мексиканській затоці.
Гранек застерігає від повної відмови від морепродуктів, нагадуючи людям, що мікропластик пронизує багато частин нашого середовища.
«Якщо ми утилізуємо та використовуємо продукти, які виділяють мікропластик, цей мікропластик потрапляє в навколишнє середовище та поглинається продуктами, які ми їмо», — сказала вона. «Те, що ми викидаємо в навколишнє середовище, знову потрапляє на наші тарілки».
Пошук рішень для безпечніших морепродуктів
У відповідь на ці висновки лабораторія Гранека все активніше працює над пошуком життєздатних рішень.
«Ми продовжуємо працювати над тим, щоб зрозуміти вплив антропогенних частинок на тварин, але ми також переходимо до експериментальної роботи, щоб перевірити ефективні рішення для зменшення мікропластику, що надходить у морські екосистеми», — пояснила вона.
Гранек керує проектом, який фінансується NOAA, вартістю 1,9 мільйона доларів і вивчає економічно ефективні рішення фільтрації для пральних, посудомийних машин і сушильних машин. Інший проект, підтриманий Oregon Sea Grant, передбачає встановлення шести фільтрів для водозбірних басейнів у зливових каналізаціях у двох прибережних містах. Ці фільтри мають на меті зменшити дорожній стік до того, як він впаде у водні шляхи. Лабораторія Брендера співпрацює в обох проектах, ще більше демонструючи колективні зусилля протидії забрудненню мікропластиком.
Як засвідчило це дослідження, мікропластик у морських видах має ширші наслідки для навколишнього середовища та здоров’я людини. Продовжуючи досліджувати рівні забруднення, розуміючи біологічні шляхи мікропластику та розробляючи практичні рішення, вчені сподіваються захистити морські екосистеми та переконатися, що морепродукти, які потрапляють на обідні столи, безпечніші для всіх.
Comments