Вчені Базельського університету з’ясували, що регулярне вживання кофеїну змінює сіру речовина мозку, проте при цьому ефект залишається тимчасовим. Про це повідомляється в статті, опублікованій в журналі Cerebral Cortex.
У дослідженні взяла участь група з 20 здорових людей, які щодня п’ють каву. Експериментатори дали їм таблетки кофеїну (або плацебо) на два 10-денних періоди. В кінці кожного періоду оцінювався обсяг сірої речовини випробовуваних за допомогою сканування мозку, а також визначалась якість сну за допомогою ЕЕГ.
Незважаючи на те що сон в обох групах був однаковий, в учасників, які отримували плацебо, обсяг сірої речовини мозку був вищим, ніж у тих, хто вживав кофеїн. Різниця була особливо помітна в правій медіальній скроневій частці, включаючи гіпокамп, який відповідає за консолідацію пам’яті. Хоча кофеїн, мабуть, зменшує обсяг сірої речовини, всього через 10 днів утримання від кави мозкові тканини у випробовуваних відновилися.
Вчені відзначають, що результати роботи не вказують на шкідливий вплив кави на мозок, проте необхідні подальші дослідження, щоб вивчити потенційні зміни когнітивних здібностей у любителів кави.