Наскільки шкідливий цукор? Чи може сформуватись залежність від цього продукту? Який вплив на організм чинитиме відмова від солодощів? Відповіді на ці питання – у матеріалі Reminder на vc.ru.
Ендокринолог Роберт Ластіг під час виступу в Каліфорнійському університеті заявив, що цукор сприяє виникненню низки проблем зі здоров’ям. Цей продукт погіршує обмін речовин та негативно позначається на стані серцево-судинної системи. Але це ще не все. Є дослідження, що доводять, що цукор викликає залежність.
Набагато важливіше те що, що регулярне споживання цукру шкодить всьому організму, всім його системам. А відмова від солодкого у будь-якому випадку позитивно позначиться на здоров’ї.
Що ж станеться після того, як ви виключите цукор із раціону?
- Стан судин та серця покращиться. Згідно з результатами дослідження 2014 року, ті, хто отримує 17-21% калорій із доданого цукру, майже на 40 відсотків частіше вмирають від серцево-судинних захворювань, ніж люди, у яких цукор становить 8 відсотків калорійності. Пояснюється такий феномен тим, що цей продукт підвищує рівень тригліцеридів.
- Вага та метаболізм прийдуть у норму. Якщо цукру в організм надходить дуже багато, то клітини перестають реагувати на вироблений інсулін. Це може призвести до цукрового діабету 2 типу. Ще одна речовина, яка може негативно вплинути на організм, – фруктоза. Як показують наукові праці, людина, яка їсть цукор регулярно, споживає більше калорій на день. До того ж обидві речовини здатні спровокувати набір ваги.
- Уповільниться старіння шкіри та всього організму. Взагалі продукти глікування (процес, при якому засвоєний цукор зв’язується з молекулами білка) майже повністю виводяться з організму, але якщо цукру стає надто багато, то вони здатні накопичуватися та пошкоджувати білки в тканинах (у тому числі колаген). У результаті шкіра втрачає еластичність, з’являються зморшки. Окрім цього, швидше «старіють» і внутрішні органи, зокрема, кровоносні судини.
- Зменшиться ймовірність розвитку раку. Американські вчені з’ясували, що між регулярним споживанням доданого цукру та виникненням онкологічних захворювань існує зв’язок. Такий висновок вони зробили на основі аналізу даних 435674 осіб, з яких 42454 людини протягом семи років спостережень захворіли на рак. Розвивається це захворювання через кінцеві продукти глікування, про які вже йшлося вище.
- Підвищиться настрій та покращаться когнітивні здібності. Незважаючи на те, що на деякий час цукор може допомогти при стресі, якщо їсти його постійно, він може викликати депресію, розлад настрою, тривожність. А ще одне дослідження показує, що цей продукт погіршує пам’ять.
Матеріали характеру новин не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед ухваленням рішення порадьтеся з фахівцем.
