Інтернет-видання Medical Express поділилося результатами недавнього дослідження, опублікованими в журналі Circulation.
Згідно з результатами дослідження зарубіжних вчених, всього близько половини склянки волоських горіхів знижують вміст «поганого холестерину» (ЛПНЩ), а також загальних частинок ЛПНЩ і дрібних частинок ЛПНЩ в організмі літніх людей.
Один з авторів дослідження, Еміліо Рос, зазначає, що раніше був виявлений благотворний вплив волоських горіхів і горіхів взагалі на ймовірність інсульту і розвитку захворювань серцево-судинної системи. З одного боку, це пояснюється зниженням рівня холестерину ЛПНГ завдяки горіхам. Недавнє дослідження довело, що вони також покращують якість частинок ЛПНЩ.
Дане дослідження тривало 2 роки (з травня 2012 по травень 2016), і в ньому брали участь 708 чоловік у віці від 63 до 79 років. Всіх респондентів розділили на дві групи. Одні щодня вживали приблизно півсклянки волоських горіхів, а інші не включили цей продукт в свій раціон.
З 632 осіб, які завершили дослідження, повний аналіз ліпопротеїнів (речовин, пов’язаних з ризиком виникнення серцево-судинних захворювань) провели у 628. Виявилося, що у учасників, які регулярно з’їдають волоські горіхи, рівень холестерину ЛПНЩ в середньому став нижчим на 4,3 мг/дл, а загального холестерину — на 8,5 мг/дл в середньому; у чоловіків він став меншим на 7,9 відсотка, у жінок — на 2,6 відсотка. Кількість частинок ЛПНЩ теж скоротилося: загальних — на 4,3 відсотка, дрібних — на 6,1 відсотка. Це говорить про зменшення ймовірності розвитку хвороб серця і судин. Холестерин ліпопротеїнів проміжної щільності точно так же знизився.
Разом з тим вчені зробили висновок, що необхідно провести додаткові дослідження, щоб визначити, з чим пов’язані різні показники зниження «поганого холестерину» у чоловіків і жінок.
