Періодичне голодування та споживання білків — це два підходи до схуднення, які стають все більш популярними в останні роки, і нові дослідження показують, що вони також можуть сприяти більш різноманітному мікробіому кишківника. Попередні дослідження вказували на зв’язок між бактеріями в нашому кишківнику та нашою схильністю до набору ваги. Ці останні відкриття дають нам більше підказок щодо того, як можна керувати нашими внутрішніми мікробами, щоб підтримувати наше тіло у формі.
Дослідники, які стоять за цією останньою роботою (дослідження, здебільшого фінансоване компанією харчових добавок Isagenix), кажуть, що їхні висновки будуть корисними для розуміння того, як кишковий мікробіом адаптується до змін того, що та коли ми їмо – які періодичні голодування та дієти з високим вмістом білка обмежують.
«Щоб підтримувати стабільне співтовариство та екосистему, мікробіом кишківника повинен регулювати швидкість свого росту та різноманітність у відповідь на доступність поживних речовин і щільність населення», — пишуть Алекс Мор, дослідник мікробіомів з Університету штату Арізона, та його колеги у своїй опублікованій статті.
У дослідженні взяли участь 41 доброволець із надмірною вагою або ожирінням, які дотримувались або здорової середземноморської дієти з обмеженим вмістом калорій, заснованої на дієтичних рекомендаціях США, або комбінованої дієти з періодичним голодуванням і споживанням білка (IF-P) протягом двох місяців.
Білкова дієта передбачає контроль споживання білка під час певних прийомів їжі, тоді як періодичне голодування обмежує споживання їжі певним часом у деякі дні. Порівняно з дієтою з обмеженням калорій, дієта IF-P мала приблизно на 250-300 калорій більше за день без голодування, але включала більше білка на грам у ці дні.
Наприкінці восьми тижнів зразки калу показали, що ті, хто дотримувався дієти IF-P, мали більш різноманітний вибір мікробіоти порівняно з іншою групою. Ефекти відрізнялися залежно від людини, але в цілому група дієти IF-P повідомила про менше шлунково-кишкових проблем. Вони також втрачають більше вісцерального жиру, жиру в організмі, який найбільше відповідає метаболічним ризикам для здоров’я, таким як діабет і серцеві захворювання.
Більше того, ті, хто дотримувався дієти IF-P, продемонстрували низку біологічних зрушень, пов’язаних із втратою ваги: більше кишкових бактерій у худих типів статури, таких як Christensenellaceae, а також більше білків і білкових фрагментів, пов’язаних з різними аспектами втрати ваги.
«Ця нова робота дає уявлення про кишковий мікроб і метаболічний профіль учасників, які дотримуються IF-P або дієти з обмеженим споживанням калорій, і підкреслює важливі відмінності в збірці мікробів, пов’язаних із втратою ваги та чутливістю до складу тіла», — пишуть дослідники.
У цьому дослідженні брала участь відносно невелика кількість учасників, тому для підтвердження результатів необхідні дослідження за участю більших груп людей, але це свідчить про те, що певні типи дієти можуть допомогти перебудувати кишківник і контролювати вагу.
Ми знаємо, що ожиріння є зростаючою проблемою – більше мільярда людей у всьому світі зараз класифікують як страждаючих ожирінням – і що ожиріння призводить до ряду інших проблем зі здоров’ям, включаючи підвищений ризик серцево-судинних проблем і деяких видів раку.
Обнадійливо те, що збільшення різноманітності кишкових мікробів, яке спостерігалося в групі IF-P, пов’язане з іншими перевагами для здоров’я, окрім втрати ваги, включаючи покращення здоров’я травлення та більш стійку імунну систему – що, безумовно, заслуговує на майбутні дослідження.
«Ці висновки проливають світло на різні ефекти режимів періодичного голодування, включно з періодичним голодуванням і споживанням білка як багатообіцяючого дієтичного втручання для лікування ожиріння та мікробіотичного та метаболічного здоров’я», — підсумовує команда.