Японська кухня визнана однією з найсмачніших та найздоровіших у світі. І якщо ви подорожуєте шляхами смаку або просто хочете насолодитися чимось новим, то варто спробувати приготувати деякі з популярних страв самостійно. Один із таких екзотичних рецептів – рисова локшина, і це лише початок. Давайте розглянемо п’ять смачних страв японської кухні, які можна легко приготувати вдома.
1. Рисова Локшина (фунчоза)
Рисова локшина – це тонка і прозора локшина, яка виготовляється з добірних зерен рису. Фунчоза не містить глютену (білка клейковини, що входить до складу більшості злакових), а значить, гіпоалергенна і безпечна для всіх. До того ж вона відмінно засвоюється, не обтяжуючи організм холестерином і жиром.
Для приготування локшини з овочами знадобляться наступні інгредієнти: рисова локшина, свіжі печериці, солодкий перець, зелений горошок, оливкова олія, соус “Теріякі”, наприклад, від Торчин. Замочіть фунчозу в чистій воді на півгодини. Обсмажте овочі і гриби на середньому вогні. Додайте рисову локшину і соус “Теріякі”. Насолоджуйтесь смачною стравою через 3-4 хвилини.
2. Суші рол з вугрем
Суші – це, звісно, класика японської кухні. Один з найпопулярніших видів суші – рол з вугрем. Для його приготування вам знадобиться вугор, норі (водорості), рис і соус. Покладіть рис і начинку на норі, скрутіть у рулон та наріжте на шматки. Додайте соус і вас чекає смачний суші рол.
3. Рамен
Рамен – це ще одна популярна страва японської кухні, яку можна приготувати вдома. Вам знадобиться курячий чи свинячий бульйон, яєчна локшина, товста локшина, м’ясо та овочі. Зваріть бульйон, додайте локшину, м’ясо і овочі, і дайте їм відваритися разом. Подавайте з яйцем та зеленню.
4. Теріякі курка
Теріякі – це солодкий соус, який ідеально поєднується з куркою. Для приготування цієї страви вам знадобляться курячі стегна, соус теріякі та цукор. Обсмажте курку на сковороді, додайте соус та цукор, і тушкуйте поки курка не стане соковитою та готовою до подачі.
5. Місо суп
Місо суп – це суп на основі соєвого соусу “місо”. Для його приготування вам знадобиться місо-паста, водорості, твердий тофу та зелень. Зігрійте воду, розведіть в ній місо-пасту, додайте тофу і водорості. Доведіть до кипіння і готово!
Японська кухня пропонує безмежну кількість смачних страв, і це лише п’ять із них. Експериментуйте зі смаками та інгредієнтами, і ви обов’язково відкриєте для себе нові смаки і страви, які стануть улюбленими.