Американські вчені виявили, що оливкова олія може позитивно впливати на розумову діяльність та стан мозку загалом. Докладніше про дослідження – у статті.
Фахівці з Університету Темпл у Філадельфії (США) провели дослідження, під час якого виявилося, що оливкова олія першого віджиму благотворно позначається на роботі мозку. Зокрема, вона допомагає зберегти пам’ять та захистити головний мозок від розвитку хвороби Альцгеймера. Раніше було відомо, що така олія також уповільнює процес старіння і здатна запобігти хворобам серця.
Крім того, в нещодавно проведеному дослідженні вперше виявилося, що оливкова олія попереджає лобово-скроневу деменцію. Усі отримані дані були опубліковані у виданні Aging Cell.
Експерти продемонстрували, що оливкова олія першого віджиму може запобігти когнітивним порушенням і захистити вузли, де клітини мозку з’єднуються для обміну інформацією. Інакше такі вузли називаються синапсами.