Вчені з’ясували, скільки шоколаду з високим вмістом какао сприяє підняттю настрою та поліпшенню емоційного стану. Докладніше про це розповіло видання Al-Ain.
Згідно з результатами дослідження, опублікованими в Nutritional Biochemistry, люди, які вживали 30 грамів шоколаду з 85-відсотковим вмістом какао, відчували себе на 85 відсотків щасливішими за інших. Причому 30 грамів є приблизно 1/3 звичайної 100-грамової плитки цього продукту.
В експерименті, проведеному вченими, брали участь 46 людей. Вони були поділені на три групи. Одні три тижні їли щодня 30 г шоколаду з 85% какао, інші – 30 г шоколаду з 70% какао, а треті відмовилися від шоколаду зовсім. В результаті негативні настрої знизилися саме у групі, яка вживала шоколад із найвищим вмістом какао. Крім того, у цих випробуваних склад кишкових бактерій був різноманітнішим.
Вчені вважають, що зміна настрою учасників може бути пов’язане зі змінами в кількості та складі кишкових бактерій.
Матеріали характеру новин не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед ухваленням рішення порадьтеся з фахівцем.