Вчені Інституту Бака з дослідження старіння в США розкрили дієту, яка може істотно збільшити тривалість життя, пише Express.
За словами медиків, надмірне споживання вуглеводів створює велике метаболічне навантаження на організм. Постійне збільшення рівня цукру в крові призводить до зростання ваги, погіршення обміну речовин, до ризику виникнення серцево-судинних захворювань. Надлишок інсуліну в крові призводить до високого кров’яного тиску, накопичення холестерину, раку.
На думку американських вчених, через це потрібно дотримуватися низьковуглеводної дієти. Вони назвали її «еліксиром молодості» і довголіття. Біологи дійшли висновку, що краще за все дотримуватися кетогенної, або кето-дієти (дієти з високим вмістом жирів і дуже низьким вмістом вуглеводів). За їхніми словами, вона сприяє збереженню пам’яті, рухових функцій, а також збільшує тривалість життя. Дієта також позитивно позначилася на стані добровольців, пацієнтів з діабетом другого типу: їм вдалося схуднути і знизити рівень цукру в крові.
Другим важливим правилом для довголіття вчені вважають збільшення кількості продуктів на рослинній основі в раціоні. Наприклад, любителі рослинної їжі під час спостереження мали на 16 відсотків нижчий ризик розвитку серцево-судинних захворювань. У їх числі серцеві напади, інсульт і серцева недостатність.