Згідно з дослідженням 2024 року, вживання морських водоростей Ecklonia cava може сповільнити або запобігти хворобі Паркінсона. Дослідники виявили, що антиоксиданти в морських водоростях, які часто використовуються в супах і салатах в азійської кухні, можуть захистити наші нейрони від вільних радикалів, щоб запобігти цій виснажливій хворобі.
Хвороба Паркінсона – це захворювання, яке вражає нервову систему, викликаючи такі симптоми, як тремтіння, скутість і труднощі з пересуванням. Це трапляється, коли в мозку починають відмирати нейрони, які виробляють дофамін – хімічну речовину, яка допомагає контролювати рухи. Хоча хвороба Паркінсона сама по собі не є смертельною, вона викликає серйозні ускладнення, які можуть призвести до смерті. На жаль, ліків поки немає.
Але раніше дослідники виявили зв’язок між дієтичними антиоксидантами та профілактикою хвороби Паркінсона. Наприклад, дослідження виявили, що ресвератрол, який міститься в багатьох рослинах і фруктах, включаючи червоний виноград, ягоди та арахіс, захищав нейрони, що виробляють дофамін у мозку, від смерті в кількох мишачих моделях хвороби Паркінсона.
Елагова кислота, α-ліпоєва кислота та міртенал покращили навчання та пам’ять, а також нервово-м’язову координацію в мишачих моделях хвороби Паркінсона. Елагова кислота міститься в багатьох фруктах і овочах, включаючи виноград, гранати, ягоди і горіхи.
Міртенал міститься в різних рослинах, таких як ісоп і шавлія. А α-ліпоєва кислота міститься в червоному м’ясі, шпинаті та брокколі.
Кілька досліджень показали, що вживання чаю може допомогти запобігти хворобі Паркінсона. Хоча ми насправді не знаємо, як це працює, деякі дослідження показують, що це пов’язано з антиоксидантами, які містяться в чаї.
Боротьба з вільними радикалами
Наше тіло виробляє шкідливі вільні радикали у відповідь на вплив навколишнього середовища, наприклад ультрафіолетових променів і забруднення повітря. Вільні радикали також є природним побічним продуктом нормальних процесів у клітинах.
Антиоксиданти, як охоронці, захищають клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами. Наше тіло природним чином виробляє антиоксиданти, але деякі продукти, такі як Ecklonia cava, багаті антиоксидантами та можуть доповнювати наші природні антиоксиданти, щоб допомогти нашому організму боротися з пошкодженням вільних радикалів.
В останньому дослідженні, проведеному в Японії, дослідники викликали хворобу Паркінсона у мишей за допомогою пестициду ротенону.
Ротенон вбиває нейрони, які виробляють дофамін у мозку, що спричиняє розвиток у мишей хвороби, схожої на хворобу Паркінсона, зі схожими симптомами, такими як уповільнення рухів і порушення моторики шлунково-кишкового тракту (коли є проблеми з переміщенням їжі та відходів через травний тракт).
Після того, як дослідники викликали хворобу Паркінсона у мишей, вони годували деяких антиоксидантами з Ecklonia cava, а деяких – звичайним раціоном. Вони виявили, що нейрони, які виробляють дофамін у мозку мишей, яких годували антиоксидантами, здавалися захищеними. Крім того, у цих мишей було менше симптомів хвороби Паркінсона, ніж у мишей, яких годували звичайною дієтою.
Дослідники також досліджували вплив антиоксидантів на клітини, вирощені в посуді та піддані ротенону. Ротенон збільшує вироблення вільних радикалів, вбиваючи клітини.
Дослідники виявили, що антиоксиданти зменшують вироблення вільних радикалів, індукованих ротеноном у клітинах, запобігаючи загибелі клітин. Це дослідження відкриває можливість використання поліфенолів Ecklonia cava – рослинних сполук з антиоксидантними властивостями – для розробки нових методів лікування та профілактики хвороби Паркінсона.
Загублено в перекладі?
На жаль, результати досліджень на тваринних моделях і клітинах не завжди можна перенести на людей. Наприклад, незважаючи на захисну дію іншого антиоксиданту, вітаміну С, виявленого в клітинах і моделях тварин для захисту від хвороби Паркінсона, він, здається, не має такого ж ефекту на людей.
Це пояснюється тим, що тваринні та клітинні моделі не повністю імітують хворобу Паркінсона у людей. Тварини мають іншу структуру та функції мозку порівняно з людьми, а це означає, що шляхи розвитку та прогресування захворювання можуть відрізнятися. З іншого боку, моделі клітин, навіть якщо дослідники використовують клітини людини, не мають складності.
Хвороба Паркінсона вражає весь мозок і тіло, залучаючи багато різних типів клітин і взаємодій. Моделі клітин зазвичай зосереджені на одному типі клітини, пропускаючи цю складність.
Хвороба Паркінсона розвивається протягом багатьох років, при цьому симптоми змінюються з часом. Клітинні та тваринні моделі не можуть легко відтворити цю довгострокову прогресію. Наприклад, максимальна тривалість життя більшості лабораторних мишей становить два роки, тоді як вважається, що хвороба Паркінсона розвивається десятиліттями.
Підсумовуючи, необхідні серйозні масштабні клінічні випробування, щоб перевірити ефективність Ecklonia cava у запобіганні або уповільненні розвитку хвороби Паркінсона. Однак, оскільки Ecklonia cava вже доступна в харчових добавках, ймовірно, не зашкодить її регулярний прийом.